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マフィンとクッキー、ついに成功!?のこと。

banana muffin


以前失敗したクッキー作り。
次もダメだったら、もう立ち直れないかも・・・。
たった1回でお菓子作り界引退か!?


と気弱になり、これはもう何か他のもので
成功して自信をつけてリベンジするしかない!
ということで、バナナマフィンに挑戦。


想像していたよりも簡単にできびっくり。これは慣れたら
料理1品作るより手軽にできるかも!


焼きあがったマフィンはふっくら、いい香り。
「ええ!1回目にして成功~~*^^*」と喜びながら
カブりついてみると、中はしっとりすぎ。
見た目は成功だけど、中身はイマイチでした。


そのまま2度目にチャレンジ。
レシピ通りに作ったら甘すぎたので、砂糖30%減。
豆乳のかわりに水を使用。
そして焼き時間と加減を調節したら、1回目よりもマシに。
(でもまだしっとりすぎで、マフィンの紙にもひっつきまくり)
しかもとても美味しくって大満足。


ぷくぷくもモグモグ食べてくれ、あーよかった!



自信を取り戻したのでいよいよクッキーリベンジ。
今回は前回とは違う小麦粉を使って作ることに。

cookie

今回はしっとりしっかりまとまった!
私の好きな靴や鍵モチーフと、ぷくぷくの好きな動物モチーフで型ヌキ。


結果、成功~~::><::うれしいっ!


ぷくぷくも美味しそうに食べているではないかー!と思いきや、
硬すぎて全然噛み砕けていない(笑)
そうか、ぷくぷくにあげるには、もっとうすーくするか、
さくさくっと焼き上げるか、にしなくていけないのですね。
ふむふむ。


次回への課題は山積みです。



タイトルには「成功」としたものの、それはあくまで自分で食べる分には成功・・・
とうとても低いレベルのものなので(笑)、お客様にお出しできるようなレベルには
程遠し。でも、何度も作ってれば上達するよね^^


ということで、もう少し見栄え良く、美味しく作れるように
なったら、アフタヌーンティーの会を発足します!
(→調子乗りすぎ^^;;)


食べてくれる、という有志の方々、いらっしゃいましたら
ぜひその際は遊びにきてください。へへ。






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Comment

まっこ
はいはいはーい(^o^)/
いきますいきます、行く人ココにいます~!
おいしそうだよ~。

クッキー、卵無しでさくさくにするには
アーモンドパウダーとか入れてみたらどうかな?
今度、一緒にテグ駅の製菓材料専門店に買出しに行こうよ~。
2012-05-11 #- URLEdit
kuppi
わぁ美味しそう♥クッキーの型もかわいい。韓国で揃えたの?私も色々チャレンジしてみたいな。
2012-05-12 #- URLEdit
ゆうこ
いくいく~♪
アフタヌーンティー発足の際は、私もぜひ自己満足お菓子を持参してうかがわせてください!
ていうかどれも美味しそうですよ~。
しかもクッキーの型、すごくかわいい♪
ハイヒール型とか、あるんですね。
中島さんの本だとうちはクッキーどれも不評になっちゃうんですけど、クックパッドのスノーボールレシピで作ったら、めちゃくちゃ簡単な上に、甘すぎず、子ども達にも大人気でした。さくさくだったし、ぜひいつかトライしてみてくださ~い♪
2012-05-12 #- URLEdit
このコメントは管理者の承認待ちです
2012-05-13 # Edit
かのん♪
>まっこさん
アーモンドパウダー入れるとさくさくになるんだあー。さすがよく知ってるなあ。買出し一緒にいきたーい。そしてついでにいろいろお菓子作りの秘訣など教えて欲しい~☆
2012-05-19 #- URLEdit
かのん♪
>kuppiさん
型は日本で買ったの^^お正月に買ったんだけど、ようやく出番が来ました。はは。おそいよね~。ていうか、kuppiさんのお菓子もすごい美味しそうなんだけど。今度食べさせて~*^^*
2012-05-19 #- URLEdit
かのん♪
>ゆうこさん
ぜひぜひ来て下さい!私はゆうこさんのパンやお菓子、大好きなので、ぜひ持参でお願いします!!クックパッドのスノーボールレシピ、見てみるね。あー、また作るの楽しみだなあ。
2012-05-19 #- URLEdit
かのん♪
>sil-eumさん
コメありがとう~☆こないだのクッキー美味しかったよ。アフタヌーンティーの会で、新しいクッキーかマフィンを披露できるようがんばります!ご両親は来たかしら?6月に会うのが今から楽しみだよ^^
2012-05-19 #- URLEdit

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プロフィール

Kanon758

Author:Kanon758
名前:松田カノン。
職業:Asian Culture Writer
著書:「ポップトリップ☆ソウル」(ソフトバンククリエイティブ)
「ソウルで見つける!私の行きつけのお店」(シンコーミュージック)
「ソウルまるごとお土産ガイド」(産業編集センター)
そのほか、雑誌やネットでの執筆、ラジオ出演など多数あり。
好きな世界:アジアが大好き。特に、中国、韓国、日本。
家族:ダンナと1歳の娘ぷくぷく。

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